百年糊涂老酱酒是一种非常有特色和独特口感的传统酒品。其品质取决于多个因素，包括原料选取、酿造工艺和陈放时间等。

首先，百年糊涂老酱酒选用优质的高粱、大米和小麦等为原料，确保了酒的原料质量。高粱和小麦的使用为酒品增添了丰富的口感和香气。

其次，酿造工艺也是百年糊涂老酱酒品质的重要保证之一。酒厂采用传统的发酵、蒸馏和陈酿等工艺，在酿造过程中严格控制温度、时间和水质等因素。这些工艺确保了酒的质量和口感。

百年糊涂老酱酒的陈放时间对其品质也有着关键的影响。经过长时间的陈酿，在合适的环境下，酒的口感和香气得到了更好的发展和提升，使得酒品更加细腻、顺滑。

总体来说，百年糊涂老酱酒的品质是相当不错的。其独特的口感、香气和历史文化底蕴，使得它成为了许多酒品爱好者和收藏家追捧的对象。当然，每个人对于酒的品味和口感的偏好也有所不同，所以对于百年糊涂老酱酒的评价也会因人而异。但总的来说，百年糊涂老酱酒的品质在市场上是有一定的认可度和口碑的。