怀庄古法传承 贵州坤沙酱香型白酒宴席礼盒装老酒

如果温度过高或湿度过低，会对怀庄酒的发酵产生不利的影响。以下是它们的一些影响：

1.过高温度：过高的温度会导致酒液过于浓稠，难以正常发酵。这可能会影响到整个酿造过程的稳定性和质量可控性，同时也会影响到Zui终口感和品质。

2.过低湿度：较低的湿度会导致微生物的生长和代谢减缓，从而影响到酒液中的糖分转化为酒精的速度。这也会影响到整个酿造过程的稳定性和质量可控性，同时也会影响到Zui终口感和品质。

在怀庄酒的发酵过程中，需要控制适宜的温度和湿度水平，以确保整个过程的稳定性和质量可控性。如果出现过高或过低的状况，需要及时进行调整和管理，以获得理想的酿造效果。