传统的散装酱香酒酿造过程中，使用的是传统的酱曲，其中包含了多种天然植物材料。这些材料经过精心的处理后，可以产生丰富的香气、味道和口感。因此，使用传统的酱曲对茅台镇酱香酒的口感有着重要的影响：

1.香气浓郁：由于使用了多种天然植物材料作为原料制成酱油，因此产生的香气更浓郁、更丰富。这种香气会随着饮酒过程中的时间变化而逐渐变得更加柔和、悠长。

2.味道醇厚：使用传统的配方制作的酱香酒通常会具有较为浓烈的味道,尤其是入口时,可以感受到一种醇厚的味觉刺激.

3.高品质: 使用传统的配方制作出来的茅台镇散酒等产品具有高纯度、高浓度和高品质的特征,是其他品牌无法比拟的.